Gestion de stock et approvisionnement

Description

Que vous soyez dans le domaine commercial ou dans le domaine industriel et même dans le service, vous avez toujours des produits ou biens à stocker pour vendre par la suite, pour être transformés et pour être utilisés.

Programme

1. Jour 1 : Fondamentaux et organisation des flux

2. 1. Introduction & enjeux
3. - Différences entre achat, approvisionnement, gestion de stock
   - Rôle stratégique dans la chaîne logistique
4. 2. Typologie des stocks
5. - Types de stocks : sécurité, roulement, dormant…
   - Coûts liés aux stocks
6. 3. Méthodes de gestion des stocks
7. - Méthodes ABC, LIFO, FIFO, stock minimum/maximum
   - Rotation des stocks et indicateurs clés
8. 4. Approvisionnement : définitions et méthodes
9. - Processus d’approvisionnement
   - Approvisionnement à la commande, périodique, point de commande
10. 5. Étude de cas + exercices pratiques
11. - Calculs de seuils de réapprovisionnement
    - Analyse de stock ABC en groupe

Jour 2 : Optimisation, outils et pilotage

6. Planification des approvisionnements

- Prévision de la demande
- Plan d’approvisionnement et saisonnalité

7. Gestion des fournisseurs

- Sélection et évaluation des fournisseurs
- Suivi des commandes et gestion des litiges

8. Outils de suivi et tableaux de bord

- Indicateurs de performance (rotation, taux de rupture, couverture)
- Modèle de tableau de bord stock/appro

9. Réduction des coûts et optimisation

- Identification des gaspillages
- Bonnes pratiques pour réduire les coûts de stockage

10. Atelier pratique + bilan

- Résolution d’un cas pratique (appro + gestion de stock)
- Revue des apprentissages & plan d’action individuel

Cibles

• Ceux qui exploitent directement les stocks : gestionnaire de stocks, responsable magasin, magasinier